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カレーの壺レトルト とろっとナスのポークカレー(中辛) 【動物性原料・化学調味料・保存料不使用】

製造元 : 第3世界ショップ
価格 : ¥421(税込)
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小麦粉・化学調味料・保存料不使用のレトルトカレー
「カレーの壺」をベースに、 ココナッツミルクを使ったスリランカ風レトルトカレーです。
中辛のポークカレーは、豚肉にとろとろナスとココナツミルクを合わせて、絶妙なスパイスで程良い辛さに仕上げました。メイン具材である豚肉は、自社農園で飼育された豚を使用しています。
1人分のお食事や保存食にもぴったりです。

※「カレーの壺」は、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた、小麦粉・化学調味料・保存料不使用のペースト状のカレー調味料です。

■内容量:180g
■原産国:スリランカ
■原材料:野菜(なす、たまねぎ)、豚肉、ココナッツミルク、トマトペースト、ココナッツオイル、香辛料、乾燥ココナッツ、米、食塩、醸造酢/安定剤(グァーガム)
■保存方法:直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
■賞味期限:18ヶ月

※原材料のココナッツミルクは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※本品は、えび・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※グァーガムとはグァー豆の胚乳部分を粉砕したものです。

オーガニック・フェアトレードカレー

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい!」と奮闘するマリオさん。私たちとは20年以上のお付き合いがあります。マリオさんはスパイス農家への技術指導などを行い、農家が誇りを持って高品質なスパイスを生産できるように取り組んでいます。

温めるだけで本格スリランカカレー

第3世界ショップの人気商品「カレーの壺」をベースにした、温めるだけで本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。
 

 

こだわりのスパイス・ハーブを絶妙に配合

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。スリランカカレーによく使われるカレーリーフ(※1)やマスタード(シード)は、粉砕せずにまるごと使っています。どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。 (※1)ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。

 

必要な原料のみを使用しています

●小麦粉不使用
小麦粉は使わず、 純スリランカ風にスパイスと炒めた玉ねぎのみでとろみをつけています。
●化学調味料・保存料不使用
厳選されたスパイスやハーブのうま味で、化学調味料・保存料を使用せずカレーの味を引き立たせます。
●こだわりの材料
スリランカカレーに欠かせないココナッツミルクは自社工場で製造した物を使用しています。
使用するスパイスやハーブの多くは、自社農園または契約農家で栽培・加工されたものです。

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