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フェアトレード エクストラ(ハイカカオ)チョコ 【乳化剤・白砂糖不使用・オーガニック】

製造元 : 第3世界ショップ
価格 : ¥648(税込)
ポイント : 6
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カカオ本来の香りが楽しめるハイカカオチョコレート

ビターでも苦みが物足りないという、ハイカカオ好きな方にオススメ。乳化剤や香料、白砂糖を使っていないハイカカオチョコレートは、カカオの渋みやえぐみが少なく、より強い香りと苦み、コクが上品に広がっていきます。
カカオ分約71%。
■内容量:100g
■原産国:スイス
■原材料:カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、バニラ(原材料の一部に乳成分を含む)
■保存方法:直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
■賞味期限:パッケージ裏面下部に記載
※本品は小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
※乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。
※チョコレートは一度溶けると油脂分が白く固まることがあります。風味は落ちますがお召し上がりいただけます。

フェアトレードチョコレート

このチョコレートは、大量生産のための効率を最優先させた一般的な市場ではなく、フェアトレードを重視したチョコレートです。砂糖からバニラにいたるまで、フェアトレードにより調達された有機栽培のものを使用し、途上国の小規模農家の生活向上を応援しています。
 

カカオの持つ本来の香り

当店の扱っている「第3世界ショップ」のフェアトレードチョコレートは、じっくりと時間をかけて香りを引き出す伝統的な製法でチョコレートを作っています。豊かな自然の中での有機栽培で育てられた原材料たちは、海外の有機認証を取得しており、乳化剤や人工香料などの添加物、また、ココアバター以外の植物油脂、さらには白砂糖も不使用。その結果、チョコレートとしてもスイスの有機認証を取得しています。

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ビターさんカカオの量が多くて、とても満足します! いつもカバンに入...2018/02/18
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